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可能很多朋友在买牛肉时并没有注意这个问题，认为挂着卖和摆着卖的牛肉是一样的，毕竟猪肉也一直是摆着卖的。但其实，将牛肉挂着卖，有着诸多好处。当牛肉悬挂起来时，它的通风性非常好，这样就会使牛肉表面形成一层风干膜，它不仅可以防止里面的肉失去水分，还可以阻挡空气和细菌，从而延长肉的保质期。而且商家将牛肉挂着来售卖，它还能自证清白，表示自己的牛肉没有经过注水。因为如果有注水的话，挂起来就会有水不断会从肉中渗透出来。此外，挂着卖的牛肉能让顾客更直观地看到牛肉的各个部位，方便挑选。 如果船长告诉你，这不是“